电动炒麦机
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   1、焦香麦芽的制作工艺
      将回潮成品淡色麦芽水浸8～10h，捞出沥干，然后装入转筒式炒炉，缓慢升温至50～55℃保持60min，使蛋白质分解，再升温至65～70℃保持60min，然后30min内升温到170～200℃保持15～20min，使之产生类黑精物质，再用文火炒20～30min，直至麦芽外观符合要求。
2、黑麦芽的制作方法
      将干麦芽加水浸渍6～8h，沥干后装入炒炉，缓慢升温至48～52℃保持30～40min，进行蛋白质分解，然后升温至65～68℃进行20～30min糖化，再在30min内加热至160～180℃，随后加至200～210℃保持30min。当闻到浓郁的焦香气味时，再加热麦芽至220～230℃，保持10～20min，即可出炉摊冷。